Cantina Bolzano St. Maddalena Gewurztraminer 2021(サンタ マッダレーナ ゲヴュルツトラミネール)

イタリア屈指の白ワインの産地として知られるアルト・アディジェで有名なワインメーカーが「カンティーナ・ボルツァーノ」です。量ではなく質のために共同組合方式がとられており、成果主義的発想を取り入れることでワイン造りへの向上心を高めています。ボルツァーノの畑の中でも標高の高いクレインステインというクリュ（畑）で造られるゲヴュルツトラミネールは、他の畑に比べて収穫が遅く、じっくりと成熟しています。

商品情報

カテゴリ

ワイン

タイプ

白

生産者

カンティーナ・ボルツァーノ

生産地

イタリア　トレンティーノ・アルト・アディジェ

品種

ゲヴュルツトラミネール 100%

容量

750ml

ヴィンテージ

2020

アロマ

モモ、ライチ、金木犀

特徴

香水のような華やかさ オイリー、鉱物のようなミネラル エスニック料理と相性〇

Cantina delle Vigne di Piero Mancini S.r.l Vermentino di Gallura DOCG Spumante Brut(ヴェルメンティーノ ディ ガッルーラ スプマンテ ブリュット ピエロ マンチーニ)

高品質なワインを生み出す畑は、ガッルーラ地域にあり花崗岩が風化してできた土壌です。イタリアの地中海のミネラル感とシャープさを合わせもつ、ヴェルメンティーノ種100％のスパークリングワインです。生産者のピエロ・マンチーニは、この地域の畑の90％を所有し、収穫後はステンレスタンク（シャルマ方式）で発酵、自社で瓶詰めも行います。もとは歯医者だったピエロ・マンチーニですが、農業大学での研究を経た息子アレッサンドロ氏の指揮のもと、情熱を持ったブドウ造りを行なっています。

商品情報

カテゴリ

ワイン

タイプ

泡

生産者

ピエロ・マンチーニ

生産地

イタリア

品種

ヴェルメンティーノ 100%

容量

750ml

ヴィンテージ

NV

アロマ

レモン、洋ナシ、グレープフルーツ

特徴

ミネラル感としっかりした酸 シーフードと相性抜群

Pedro Parra y Familia Vinista 2019(ヴィニスタ 2019 ペドロ パッラ イ ファミリア)

生産地はチリの南部の冷涼な地域、降水量も十分にあり、シストと花崗岩から成る素晴らし土壌も兼ね備えています。生産者のペドロ・パッラ・イ・ファミリアは、ブドウ栽培学、地質学で、コート・デュ・ローヌのテロワール解析を修士まで学び、その後も世界各国の土壌を研究しました。樹齢120年を超える古木や理想のテロノワールで造られる注目のチリワインです。

商品情報

カテゴリ

ワイン

タイプ

赤

生産者

ペドロ・パッラ・イ・ファミリア

生産地

チリ

品種

パイス 100%

容量

750ml

ヴィンテージ

2019

アロマ

クランベリー、チェリー、白コショウ

特徴

鮮やかで透明感のある果実味 白コショウのアクセント 樹齢120年の古木