Anne Boisson Bourgogne Blanc 2018(アンヌ･ボワッソン ブルゴーニュ･ブラン)

生産者はブルゴーニュのムルソーで最も注目を集めているアンヌ・ボワッソン。1954年設立のドメーヌは現在、3代目のピエール・ボワッソンまで引き継がれています。酸化を防ぐために、収量制限によって収穫を早め、バトナージュは軽く、澱引きは樽内に窒素を充填させる徹底ぶりです。「ブドウに手を加えなければ加えないほど、ワインは良いものになる」という信念のもと、健全な畑づくりを行なっています。

商品情報

カテゴリ

ワイン

タイプ

白

生産者

アンヌ・ボワッソン

生産地

フランス

品種

シャルドネ 100%

容量

750ml

ヴィンテージ

2018

アロマ

洋梨、白桃、パイナップル

特徴

ムルソーで大きな注目を集める若手生産者が造るブルゴーニュ･ブラン ムルソーの8つの区画からブレンド

Ochota Barrels / Texture Like Sun 2018(オコタ バレル / テクスチャー ライク サン)

生産者は大学で醸造学を学び、有名ワイナリーでワインメーカーを歴任してきたタラス・オコタ。昔ながらのスタイルで造られるワインは、野生酵母で発酵を行い、無精澄で濾過もしません。ファンキーでありながら、複雑性やピュアさを兼ね備えています。使用されるブドウは、オーガニックやビオディナミ、サスティナブルなど様々なワイン造りが実践されている産地のものを使用しています。

商品情報

カテゴリ

ワイン

タイプ

赤

生産者

タラス・オコタ

生産地

オーストラリア

品種

ピノ・ノワール、グルナッシュ、ガメイ、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・ムニエ、フラゴラ、リースリング、シャルドネ

容量

750ml

ヴィンテージ

2018

アロマ

ラズベリー、アセロラ、野バラ

特徴

ナチュラルで面白いワイン 軽いアタックときめ細かいタンニン 可愛らしい果実味が特徴